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Pâte Zgougou BGH, 500g

TN2345
Pâte Zgougou BGH
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Les historiens rapportent que l’Assida Zgougou est parue à la fin du dix neuvième siècle dans les régions du nord ouest après les famines qui ont suivi les soulèvements populaires de l’époque.

Dépourvus de blé, d’orge et de sorgo, les locaux ont trouvé dans les graines du pin d’Alep un aliment qui ressemble aux céréales et l’ont très vite adopté du fait de son goût savoureux. Délaissée pendant longtemps, l’Assida Zgougou s’est de nouveau invitée depuis les années soixante dix du siècle précédent et est devenue une valeur tunisienne sûre pour les desserts et pour célébrer la fête du Mouled.

Composition: Pâte de Zgougou et huile de tournesol 

TN2345
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